私は手作りのものが好きです。 特に古くて味わいのあるものに愛着を感じます。なぜならそれを作った人の心が物を通して感じられるから。 手作りスイーツの味、それもまた人の心を感じられる至福のときです。 心やすらぐ、ハーブの香りと手作りのぬくもりをどうぞお召し上がりください。 Venetia Stanley-Smith ベニシアスタンリースミス

ベニシア・スタンリー・スミス ハーブ研究家。1950年、イギリス貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。 19歳の時、貴族社会に疑問を持ち、イギリスを離れ、インドを旅する。71年に来日。 78年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシア・インターナショナル」を設立。 96年、大原の古民家へ移住してハーブガーデンを作り始める。 4人の子供と二人の孫を持つ。 ハーブや、ガーデニングに関する記事を雑誌や新聞に執筆。
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